El sulforafano es un fitoquímico naturalmente presente en plantas, que pertenece a la familia de los isotiocianatos, y es el metabolito aglicona de la glucorafanina. Su glucosinolato precursor en la forma en la que se encuentra frecuentemente en las plantas crucíferas en las cuales está especialmente presente, y que por acción de la enzima mirosinasa, …
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