Cuando la jornada de trabajo se realiza en turno de noche, ocurre la desincronosis, con alteración de los ritmos circadianos. El sueño se hace insuficiente y los patrones alimentarios son modificados. Esto incide en la salud, pues se presentan síntomas de rechazo por parte del organismo que se resiste al cambio, generando trastornos digestivos y …
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